Tips & Råd (FAQ)

Kan Jærfjøla bøye seg?
Etter rengjøring i oppvaskmaskin/steamer anbefales det sterkt å luft tørke fjølene noen timer. Typisk la fjølene stå på kant/høykant på kjøkkenbenken eller i stativ med god lufting rundt begge flater.
(8mm tykkelse krever ideelt 2-3 timer / 15mm tykkelse krever ideelt 5-8 timer).
Ja, Accoya kan ved enkelte tilfeller bøye seg, men kan lett bøyes tilbake ved å fukte den godt på begge sider før luft tørking på høykant. Etter 30-50 minutter er den rettet opp igjen (avhengig av tykkelse på fjøl). For å unngå at fjølen bøyer seg, la den tørke stående eller på kant med god lufting på begge sider.
Ved feks håndvask, sørg for å fukte begge sider av fjølen før luft tørking. Luft tørking på høykant er essensielt, vaskfuktighet på begge sider er også vesentlig for å «balansere» oppretting av fjølen etter vask. 

...."jammen".... min oppvaskmaskin åpner seg når ferdig, er den ikke tørr da? ....  
Ja men nei, la den stå i oppvaskmaskinen med åpen dør over natten eller ila arbeidsdagen. Da er den mest sannsynlig tørr gjennom hele trevirke.

Kan Jærfjøla få sprekker?
Tre er et levende naturmaterial, og det kan noen ganger forekomme sprekk. Da vil det normalt kunne skje relativt raskt etter de første 1-5 oppvask. Vår erfaring er at Accoya sjeldent sprekker selv ved ekstreme påkjenninger som i oppvaskmaskin/steamer. Det anbefales å fortsette vask i oppvaskmaskin (evt steamer i proff miljø) for å sikre at det ikke blir bakteriell vekst. Det er din trygghet for at det blir rent, selv ved en evt sprekk i trevirke. Selv med sprekk så kan fjølen trygt brukes gjennom lang tid forutsatt vask i oppvaskmaskin.
Hvis det derimot blir bue ved feiltørking gjentatte ganger vil det over tid oppstå sprekk. Vi anbefaler derfor å følge rådene i punkt 1.   

Er Jærfjøla miljøvennlig?
Ja, råmaterialet Accoya er svanemerket, inneholder ingen giftstoffer og kommer fra FSC godkjente/ bærekraftige planteskoger. Accoya har også Cradle to Cradle Gold/Platinum sertifikat som gjelder internasjonalt, men som er mindre kjent i Norge. 

Har Jærfjøla blitt testet ut over lang tid?
Ja, vi i Jærfjøla har testet Accoya i flere ulike sammenhenger siden 2009, og den første fjøla i Accoya har blitt benyttet og testet ut siden 2011, og rengjort utallige ganger i oppvaskmaskin/steamer. Profesjonelle kokker har også testet ut slike fjøler gjennom daglig bruk siden 2012, og tilbakemeldingene er udelt positive.

Setter det seg flekker på Jærfjøla?
Ja, som på alt annet treverk vil også Accoya ta til seg flekker, men de aller fleste vil gå bort etter første vask i oppvaskmaskin/steamer. Vi har gjort flere grundige tester hvor fjølene er blitt utsatt for rødvin, makrell i tomat, smør, ulike oljer m.m., hvor noe setter mer spor etter seg enn andre. For eksempel er tomatpuré en som tar noe lengre tid å få bort, selv ved bruk av maskinvask. Likevel er vår erfaring at alle typer oljeholdige flekker også vil forsvinne etter hvert.
Prøv gjerne litt oppvaskmiddel, eller fersk sitron med salt, direkte på fjøla og la virke i et par minutter, for så i oppvaskmaskinen.

 Hvorfor har noen av fjølene en mørkere bakside?
Modifiseringen av Accoya fra f.eks. Radiata furu, krever bruk av både høyt trykk og høy varme, noe som gjør at ytredelen blir mørk opptil 5mm inn i trefibrene. 

Accoya kommer i flere kvaliteter og nyanser. Jærfjøla bruker kun den reneste og ubehandlede kvaliteten, noe som gjør Jærfjøla helt trygg å bruke til matlaging. 

Jærfjøla sorterer ut de lyseste fjølene som gjerne kan benyttes som arbeidsflate på begge sider, mens serveringsfjøler aller helst kun skal benyttes på en side. Disse leveres derfor noen ganger med en mørkere bakside.


_______________________________________________ Merkantilt: